Сводная карта

3х разовое питание 2023-2024г. 7-11 лет безлактозное

1 день
2 день
Завтрак
Выход Завтрак
с 9-15 до 10-00
блюда с 9-15 до 10-00
Каша пшенная рассыпч 150 Котлета куриная, соус
Фрикадельки из говядины 100 Каша гречневая б/масла
Чай с сахаром
200 Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
50 Хлеб пшеничный
Фрукт
Обед
Обед
с 13-00 до 14-00
с 13-00 до 14-00
Салат из свежих помидор
80 Салат из помидор и кукурузы
Суп лапша по домашнему
250 Суп гороховый с курицей
Гуляш
50/50 Рыба тушенная с овощами
Рис рассыпчатый
150 Картофель отварной
Компот из сухфруктов
200 Кисель из свежих плодов
Хлеб ржаной
50 Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
50 Хлеб пшеничный

3 день
Выход Завтрак
блюда с 9-15 до 10-00

100
150
200
50
100

80
250
70/70
150
200.
50
50

Горошек зеленый
Плов с мясом
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный

4 день
Выход Завтрак
блюда с 9-15 до 10-00

50
220
200
50

Обед
с 13-00 до 14-00
Икра свекольная

80
250
Биточек мясной (особый), соус 90/30
Макароны отварные
150
Компот из св. плодов
200
Хлеб ржаной
50
Хлеб пшеничный
50
Суп кучерявый на бульоне

6 день
7 день
8 день
Завтрак
Выход Завтрак
Выход Завтрак
Выход
с 9-15 до 10-00
блюда с 9-15 до 10-00
блюда с 9-15 до 10-00
блюда
Биточек мясной, соус
90 Котлета рыбная, соус
90/50 Каша пшенная рассыпч
150
Каша перловая рассып. 150 Рис отварной
150 Фрикадельки из говядины 100
Чай с лимоном
200 Чай с лимоном
200 Чай с сахаром
200
Хлеб пшеничный
50 Хлеб пшеничный
50 Хлеб пшеничный
50
фрукт
100 Фрукт
Обед
Обед
Обед
с 13-00 до 14-00
с 13-00 до 14-00
с 13-00 до 14-00
Салат из св.капусты
80 Салат из св. огурцов
80 Салат из овощей
80
Рассольник
250 Суп рыбный
250 Суп гороховый на бульоне
250
Голубцы ленивые
200 Птица запеченная
100 Котлеты по хлыновски
90
Компот из яблок, лимоном 200 Макарон.издел.отварные 150 Рагу овощное
150
Хлеб ржаной
50 Компот из св. плодов
200 Компот из св.плодов
200
Хлеб пшеничный
50 Хлеб ржаной
50 Хлеб ржаной
50
Хлеб пшеничный
50 Хлеб пшеничный
50

Омлет без молока
Салат из овощей
Фрукт
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Обед
с 13-00 до 14-00

5 день
Выход Завтрак
блюда с 9-15 до 10-00

150
100
100
200
50

Макароны отварные
Ежики с соусом
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный

Выход
блюда

150
100
200
50
100

Обед
с 13-00 до 14-00

80 Салат из морск. капусты 80
250 Свекольник
250
150/50 Оладьи печеночные 90/50
200 Каша гречневая
150
50 Компот из св. плодов 200
50 Хлеб ржаной
50
50 Хлеб пшеничный
50
100
9день
10 день
Завтрак
Выход Завтрак
Выход
с 9-15 до 10-00
блюда с 9-15 до 10-00
блюда
Ежики с соусом
70/30 Курица тушеная в соусе 50/50
Каша гречневая б/масла 150 Макароны отварные 150
Чай с сахаром
200 Чай с сахаром
200
Хлеб пшеничный
50 Хлеб пшеничный
50
фрукт
15
Обед
Обед
с 13-00 до 14-00
с 13-00 до 14-00
Салат из морск. капусты 80 Салат из свеклы
80
Щи из свежей капусты
250 Суп овощной
250
Рыба тушенная с овощами 70/70 Плов с мясом
150/50
Картофель отварной
150 Кисель из ягоды
200
Компот из сух.фруктов
200 Хлеб ржаной
50
Хлеб ржаной
50 Хлеб пшеничный
50
Хлеб пшеничный
50
Салат из капусты с огурцом

Суп рыбный
Азу по домашнему
Компот из сух.фруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный

Примерное меню безлактозное и пищевая ценность приготовленных блюд
Муниципального общеобразовательного учреждения 2023/2024 учебный год (7-11 лет)
№ тех.
карты

Наименование блюда

масса
порции

Наименование продуктов

количество в г.
брутто
нетто

Б

пищевые ценности
Ж
У

59

59

6.63

8.1

36.72

246

105
73
10.5
18
2

105
52
10.5
18
2
30
50
15
150
50

11

11.7

7.8

180

0.1

0

15

60

3.8

0.4

24.5

117.5

21.53

20.2

84.02

603.5

8.08

2.72

87.2

4.3

17.87

139.35

18

3.5

247

6

29

144.9

энерг.
ценность

Первая неделя 1день (понедельник)
ЗАВТРАК
241

Каша пшенная

150

392

Фрикадельки из говядины
тушеные в соусе

100

493

Чай с сахаром

108

Хлеб пшеничный/

22

ОБЕД
Салат из свежих помидор

Крупа пшенная

Вода
говядина
Хлеб пшеничный
вода
масло растительное
соус томатный с овощами
200
чай- заварка№ 492
сахар
вода
50
хлеб пшеничный
Всего на завтрак :
80

62

Суп лапша по домашнему
с картофелем

250

367

Гуляш

50/50

291

Рис отварной

150

помидоры свежие
растительное масло
Картофель
морковь
лук репчатый
масло растительное
вода или бульон
лапша домашняя
мука
яйцо
вода
курица
говядина (свинина)
масло растительное
мука пшеничная
лук
томат пюре
Крупа рисовая
Масло сливочное

50
15
150
50

86
8
100
12.5
11.9
2.4
190
10
8.7
2.50
1.70
20.00
107.8
6.5
3.7
17
11
54
5.5

72.8
0.8
8
75
5.7
10
10
2.4
190
10
8,7 (0,6 подпыл)
2.5
1.7
12.5
79
17
6.5
3.7
14
11
54
3.6
5.5

508

Компот из смеси
сухофруктов

200

108
109

Хлеб пшеничный/
ржаной

50
50

С\фрукты
сахар
вода
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

25
15
190
50
50

30.5
15
190
50
50

Всего на обед:
Всего в день:

0.5

0

27

110

3.8

0.4

24.5

117.5

3.3

0.6

16.7

87

34.7
56.23

37.38
57.58

121.29
205.31

932.95
1536.45

15

10.7

9.2

188

0.59

2.06

3.75

35.8

8.55

7.8

37.07

226

0

0

15.2

60

3.8

0.4

24.5

117.5

0.3

0.3

14.8

63

28.24

21.26

104.52

690.3

0.9

8.44

6.82

106.4

6.67

6.28

15.17

148.35

Первая неделя 2 ДЕНЬ (вторник)
412

ЗАВТРАК
Котлета куриная

454

Соус томатный с овощами

237

Каша гречневая рассыпчатая

494

Чай с лимоном

108
482

Хлеб пшеничный/
Яблоко печеное

20

ОБЕД
Салат из помидор и кукурузы

144
404

Суп картофельный
с бобовыми

куриное филе
хлеб пшеничный
вода
масло растительное
50
вода
мука пшеничная
масло растительное
сахар
морковь
Лук репчатый
150
крупа гречневая
вода
200
чай- заварка№ 492
вода
лимон
сахар
50
хлеб пшеничный
100
яблоко
сахар
Всего на завтрак :
100

80

250

Помидоры
Лук репчатый
Кукуруза консервировная
Масло растительное
картофель
морковь
горох
или конс.горошек

88
18.5
25
3
25
2,5
3,5
1
2,5
2,4
69
102
50
150
8
15
50
104
13

59
9.5
33.3
8
83.2
12.5
20.3
38.5

82
18.5
25
3
25
2.5
3.5
1
2
2
69
102
50
150
7
15
50
92
13

50
8
20
8
62.5
10
20
25

343

Рыба тушеная в томате
с овощами

426

Картофель отварной

505

Кисель из свежих ягод

108
109

Хлеб пшеничный/
ржаной

лук
растительное масло
вода или бульон
куры I категории
70/70
минтай
морковь
бульон или вода
лук
томат-пюре
сахар
растительное масло
150
картофель
масло растительное
200
ягода свежая
вода
сахар
крахмал
50
хлеб пшеничный
50
хлеб ржаной
Всего на обед:
Всего в день:

12
5
163
20
113
32
25
22
9
2.5
7.5
198
6.75
25
180
15
6
50
50

10
5
12.5
87
25
25
18
9
2.5
7.5
157.5
6.75
24
180
15
6
50
50

13.3

7.2

6.3

143

2.55

5.25

7.2

85.5

0.2

0.1

21.5

87

3.8

0.4

24.5

117.5

3.3

0.6

16.7

87

29.82

19.83

91.37

668.35

58.06

41.09

195.89

1358.65

Первая неделя 3 ДЕНЬ (среда)
38

ЗАВТРАК
Горошек зеленый

50

370

Плов с отварным мясом

60/160

493

Чай с сахаром

200

108

Хлеб пшеничный/

50

119

ОБЕД
Икра свекольная

80

Горошек зеленый

77.5

50

3

0.12

4.94

33

говядина (свинина)
крупа рисовая
морковь
растительное масло
лук репчатый
томат
чай- заварка№ 492
сахар
вода
хлеб пшеничный
Всего завтрак

111(108)
54
25
8
9.7
10
50
15
150
50

97(94)
54
20
8
8
10
50
15
150
50

16.6

16.3

43.2

387

0.1

0

15

60

3.8

0.4

24.6

117.5

20.5

16.7

82.8

564.5

свекла
лук репчатый

75.2
20.8

2.4

7.12

10.4

92

60
18.4

3

Суп Кудрявый на бульоне

269

Биточек мясной (особый)

454
291
507

Соус томатный с овощами
Макароные изделия отварные
Компот свежих плодов

108
109

Хлеб пшеничный/
ржаной

растительное масло
томат
лимонная кислота
сахар
250
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Масло растительное
Яйцо
бульон
90
Говядина
Свинина
Хлеб
Сухари
вода
Масло растительное
30
соус
150
макароные изделия
200
яблоки
сахар
вода
или ягода свежая
50
хлеб пшеничный
50
хлеб ржаной
Всего на обед:
Всего день

ЗАВТРАК
конт.разраОмлет на воде

25

Салат из сырых овощей

493

Чай с сахаром

200

8
28
0.44
1.2
150
11.9
12
2.5
1/2шт
180
58
25
14
9
18
3.6
30
51
45.4
15
162
42
50
50

8
28
0.44
1.2
112
10
9.6
2.5
20
180
50
22
14
9
18
3.6
30
51
40
15
162
40
50
50

Первая неделя

4 ДЕНЬ(ЧЕТВЕРГ)

яйцо
вода
масло растительное
морковь
помидоры
огурцы
капуста белокочанная
масло растительное
чай- заварка№ 492

4
30
5
20
29.4
36.8
23.8
6
50

160
30
5
13
25
25
19
6
50

7.2

6.6

18.5

168

12

14.4

6.3

234

0.35

1.23

2.23

21.48

5.66

0.68

29.04

145

0.5

0.2

23.1

96

3.8

0.4

24.5

117.5

3.3

0.6

16.7

87

35.21
55.71

31.23
47.93

130.77
213.57

960.98
1525.48

20.4

18.4

1.2

252

1.1

6.1

3.7

65

0.1

0

15

60

108

Хлеб пшеничный/
Фрукт
ОБЕД
Салат из капусты с огурцом

сахар
вода
50
хлеб пшеничный
Яблоко
Всего на завтрак :
80

153

Суп картофельный с рыбными
консервами

250

364

Азу по татарски

150/50

508

Компот из смеси
сухофруктов

200

108
109

Хлеб пшеничный/
ржаной

50
50

291
390

ЗАВТРАК
Макароные изделия отварные
"Ёжики" с соусом

150
70/30

15
150
50
104

15
150
50
100

Капуста белокочанная
Огурец свежий
Масло растительное
консервы рыбные
картофель
морковь
лук
растительное масло
крупа рисовая
говядина (свинина)
Масло растительное
томат
лук репчатый
мука пшеничная
огурцы соленые
картофель
С\фрукты
сахар
вода
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

69.8
55.2
26
20
8
8
40
40
93
70
20
16
9.5
8
3.8
3.8
5
5
93(90)
80 (79)
7
7
9
9
18
15
3
3
20
18
160
120
25
30.5
15
15
190
190
50
50
50
50
Всего на обед:
Всего в день:
Первая неделя 5 ДЕНЬ (ПЯТНИЦА)

макароные изделия
мясо
вода
крупа рисовая
масса готового риса
лук репчатый
масло сливочные
масса пассиров. лука

51
61
7
6
24.5
4

51
44
7
6
17.5
21
4
10.5

3.8

0.4

24.5

117.5

0.3

0.3

14.8

63

25.7

25.2

59.2

557.5

1.28

8.08

7.7

109

9.22

7.23

16.05

166

16.3

17.4

20.8

305.8

0.5

0

27

110

3.8

0.4

24.6

117.5

3.3

0.6

16.7

87

34.4

33.71

112.85

895.3

60.1

58.91

172.05

1452.8

5.66

0.68

29.04

145

9.5

15.3

11.4

221

493

Чай с сахаром

108
482

Хлеб пшеничный/
Яблоко печеное

мука
масса полуфабрикат
соус томатнаый с овощами
200
чай- заварка№ 492
сахар
вода
50
хлеб пшеничный
100
яблоко
Всего на завтрак :

5

50
15
150
50
104

5
83
30
50
15
150
50
92

0.1

0

15

60

3.8

0.4

24.6

117.5

0.3

0.3

14.8

63

4.2

0.7

54.4

240.5

1.66

1.98

3.07

40

2.17

4.45

17.02

132.2

15.5

10.5

10.6

199.8

0.59

2.06

3.7

35.8

8.55

7.8

37.07

226

0.5

0.2

23.1

96

3.8

0.4

24.5

117.5

3.3

0.6

16.7

87

36.07

27.99

135.76

934.3

40.27

28.69

190.16

1174.8

ОБЕД
кон.
отраб

Салат из морской капусты

80

131

Свекольник

250

399

Оладьи из печени с соусом

90/50

454
237

Каша гречневая рассыпчатая

150

507

Компот свежих плодов

200

108
109

Хлеб пшеничный/
ржаной

50
50

Всего на обед:
Всего в день:

Капуста морская мороженая
лук репчатый
морковь
масло растительное
свекла
картофель
морковь
лук
растительное масло
сахар
томат-паста
Печень говяжья
морковь
Мука пшеничная
Масло растительное
Яйца
Соус томатный с овощами
крупа гречневая
вода
яблоки
сахар
вода
или ягода свежая
хлеб пшеничный
хлеб ржаной
сахар

68.8
11.8
20
10
80
57.5
12.5
13.5
5
2.5
3.25
86.4
13.5
15
9.6
15
69
102
45.4
15
162
42
50
50
13

52
10
16
10
64
43
10
11.3
5
2.5
3.25
72
9.9
15
9.6
15
50
69
102
40
15
162
40
50
50
13

Вторая неделя

6 ДЕНЬ (ПОНЕДЕЛЬНИК)

269

ЗАВТРАК
Биточек мясной (особый)

90

454
242

Соус томатный с овощами
Каша перловая рассыпчатая

30
150

494

Чай с лимоном

200

108

Хлеб пшеничный/

50
Всего на завтрак :

1

ОБЕД
Салат из капусты белокочанной

134

Рассольник ленинградский
с мясом или курицей

288

Голубцы ленивые

509

Компот из свежих

Говядина
Свинина
Хлеб
Сухари
вода
Масло растительное
соус
Крупа перловая
вода
чай- заварка№ 492
вода
лимон
сахар
хлеб пшеничный

капуста
морковь
лук репчатый
сахар
Масло растительное
кислота лимонная
250/12,5 морковь
картофель
лук
крупа
соленый огурец
растительное масло
говядина (куры)
150/50 Говядина (котлетное мясо)
Крупа рисовая
Лук репчатый
масло растительное
Капуста белокочанная
Томат паста
Бульон мясной
200
яблоки
80

58
25
14
9
18
3.6
30
50
120
50
150
8
15
50

124.8
10
9.28
2.4
8
0.05
12.5
100
6
5
17
5
19,7 (20)
90.4
10
15
6
150
2
24
56

50
22
14
9
18
3.6
30
50
120
50
150
7
15
50

100
8
8
2.4
8
0.05
10
75
5
5
15
5
12.5
80
10
12
6
120
2
24
50

12

14.4

6.3

234

0.35

1.23

2.23

21.48

4.59

1.78

31.47

209.25

0

0

15.2

60

3.8

0.4

24.5

117.5

20.74

17.81

79.7

642.23

1.68

8.08

7.44

108.8

2.05

5.3

16.3

121.3

16.87

15.84

12.8

261.2

0.3

0.2

25.1

103

яблок с лимоном

108
109

Хлеб пшеничный/
ржаной
Всего на обед :
Всего в день:

50
50

сахар
лимон
вода
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

20
16
190
50
50

20
16
190
50
50

3.8

0.4

24.5

117.5

3.3

0.6

16.7

87

28
48.74

30.42
48.23

102.84
182.54

798.8
1441.03

9.76

2.88

4.96

84.8

0.54

1.87

3.47

32.8

3.6

6

33.8

204.58

0

0

15.2

60

3.8

0.4

24.6

117.5

0.3

0.3

14.8

63

18

11.45

96.83

562.68

0.56

8.08

1.6

81.6

9.22

7.23

16.05

166

22.2

25.6

0.08

309

Вторая неделя 7 ДЕНЬ (вторник)
ЗАВТРАК
345

Котлета рыбная любительска

453

соус

414
494

Рис отварной
Чай с лимоном

150
200

108
482

Хлеб пшеничный/
Яблоко печеное

50
100

17

Всего на завтрак :
ОБЕД
Салат из свежих огурцов

90/50

80

153

Суп картофельный с рыбными
консервами

250

293

Птица запеченная

100

Рыба (минтай)
Хлеб пшеничный
яйцо
вода
Масло растительное
50 томат пюре
Масло растительное
мука пшеничная
сахар
Крупа рисовая
чай- заварка№ 492
вода
лимон
сахар
хлеб пшеничный
яблоко
сахар

огурцы свежие
масло растительное
консервы рыбные
картофель
морковь
лук
растительное масло
крупа рисовая
Курин.окорочка (голень, бедро)

118
17
1/8 шт
13
2
7.5
2.5
2.5
0.9
54
50
150
8
15
50
104
13

91
10
40
93
20
9.5
3.8
5
145

72
17
5
13
2
7.5
2.5
2.5
0.9
54
50
150
7
15
50
92
13

73
10
40
70
16
8
3.8
5
142

в соусе

291
507

Макароные изделия отварные
Компот свежих плодов

150
200

108
109

Хлеб пшеничный/
ржаной
Всего на обед:
Всего в день:

50
50

Вторая неделя
241

ЗАВТРАК
Каша пшенная

150

392

Фрикадельки из говядины
тушеные в соусе

100

493

Чай с сахаром

200

108
482

Хлеб пшеничный/
Яблоко печеное

50
100

25

Всего на завтрак :
ОБЕД
Салат из сырых овощей

144
404

Суп картофельный
с бобовыми

80

250

Масло растительное
Соль
соус томатный с овощами
макароные изделия
яблоки
сахар
вода
или ягода свежая
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

6
1
50
51
45.4
15
162
42
50
50

6
1
50
51
40
15
162
40
50
50

5.66

0.68

29.04

145

0.5

0.2

23.1

96

3.8

0.4

24.6

117.5

3.3

0.6

16.7

87

45.24
63.24

42.79
54.24

111.17
208

1002.1
1564.78

6.63

8.1

36.72

246

11

11.7

7.8

180

0.1

0

15

60

3.8

0.4

24.5

117.5

0.3

0.3

14.8

63

21.83

20.5

98.82

666.5

1.09

6.08

3.68

65

2.3

4.25

15.1

118

8 ДЕНЬ (среда)
Крупа пшенная

59

59

Вода
говядина
Хлеб пшеничный
вода
масло растительное
соус томатный с овощами
чай- заварка№ 492
сахар
вода
хлеб пшеничный
яблоко
сахар

105
73
10.5
18
2

105
52
10.5
18
2
30
50
15
150
50
92
13

морковь
помидоры свежие
огурцы свежие
капуста белокачан.
растительное масло
картофель
морковь
горох
или конс.горошек

50
15
150
50
104
13

20
36.7
46
29.7
7.5
83.2
12.5
20.3
38.5

16
31.2
43
23.75
7.5
62.5
10
20
25

454

Котлета по хлыновски

90

195

Рагу овощное

150

507

Компот свежих плодов

200

108
109

Хлеб пшеничный/
ржаной
Всего на обед:
Всего в день:

50
50

лук
растительное масло
вода или бульон
куры I категории
Говядина (котлетное мясо)
свинина (котлетное мясо)
Картофель
Лук репчатый
Яйцо
Сухари
Масло растительное
капуста
масло растительное
картофель
морковь
лук
соус
яблоки
сахар
вода
или ягода свежая
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

12
5
163
20
72
13
23
14
1/7 шт
7
7
50
6
64.5
45
14
45
45.4
15
162
42
50
50

10
5
12.5
63
11
18
11
7
7
7
42
6
48
36
12
45
40
15
162
40
50
50

2.9

2

0.07

30.35

11

10.3

4.7

156

3

8

12.75

135

0.5

0.2

23.1

96

3.8

0.4

24.6

117.5

3.3

0.6

16.7

87

27.89
49.72

31.83
52.33

100.7
199.52

804.85
1471.35

9.5

15.3

11.4

221

4.92

6.8

12.57

226

Вторая неделя 9 ДЕНЬ (четверг)
390

237

ЗАВТРАК
"Ёжики" с соусом

Каша гречневая рассыпчатая

70/30

150

мясо
вода
крупа рисовая
масса готового риса
лук репчатый
масло растительное
масса пассиров. лука
мука
масса полуфабрикат
соус томатный с овощами
крупа гречневая
вода

61
7
6
24.5
4
5

69
102

44
7
6
17.5
21
4
10.5
5
83
30
69
102

493

Чай с сахаром

200

108
482

Хлеб пшеничный/
Яблоко печеное

50
100

чай- заварка№ 492
сахар
вода
хлеб пшеничный
яблоко
сахар

50
15
150
50
104
13

50
15
150
50
92
13

Всего на завтрак :
ОБЕД
кон.
отраб

Салат из морской капусты

80

142

Щи из свежей капусты с
картофелем

250

343

Рыба тушеная в томате
с овощами

70/70

426

Картофель отварной

150

508

Компот из смеси
сухофруктов

200

108
109

Хлеб пшеничный/
ржаной
Всего на обед:

50
50

Всего в день:

Вторая неделя

10 ДЕНЬ (пятница)
ЗАВТРАК

Капуста морская мороженая
лук репчатый
морковь
масло растительное
капуста
картофель
морковь
лук
томат пюре
растительное масло
бульон или вода
минтай
морковь
бульон или вода
лук
томат-пюре
сахар
растительное масло
картофель
масло растительное
С\фрукты
сахар
вода
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

68.8
11.8
20
10
62.5
40
15.5
12
2.5
4
200
113
32
25
22
9
2.5
7.5
198
6.75
25
15
190
50
50

52
10
16
10
45
30
12.5
10
2.5
4
200
87
25
25
18
9
2.5
7.5
157.5
6.75
30.5
15
190
50
50

0.1

0

15

60

3.8

0.4

24.6

117.5

0.3

0.3

14.8

63

18.62

22.8

78.37

687.5

1.66

1.98

3.07

40

1.75

4.95

8.52

108.3

13.3

7.2

6.3

143

2.55

5.25

7.2

85.5

0.5

0

27

110

3.8

0.4

24.6

117.5

3.3

0.6

16.7

87

26.86

20.38

93.39

691.3

45.48

43.18

171.76

1378.8

405

Курица тушеная в соусе

50/50

291
494

Макароные изделия отварные
Чай с лимоном

150
200

108

50

55

Хлеб пшеничный/
Всего на завтрак :
ОБЕД
Салат из свеклы

99

Суп из овощей

250

80

370

Плов с отварным мясом

150/50

505

Кисель из свежих ягод

200

108
109

Хлеб пшеничный/
ржаной

50
50

Филе куриное (курица)
или курица потрошеная
Масло растительное
лук репчатый
томат
мука
чеснок
морковь
вода
макароные изделия
чай- заварка№ 492
вода
лимон
сахар
хлеб пшеничный

свекла
масло растительное
Капуста белокачанная
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Горошек зеленый
консервированный
Масло растительное
Бульон или вода
говядина (свинина)
крупа рисовая
морковь
растительное масло
лук репчатый
томат
ягода свежая
вода
сахар
крахмал
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

72
148.5
7.5
7.7
7.7
1.6
0.7
7.7
38
51
50
150
8
15
50

72
131/94*
7.5
6.3
7.7
1.6
0.7
6.3
38
51
50
150
7
15
50

92
10
25
67
13
12

67.2
10
20
50
10
10

12
5
190
93(90)
57
23
7.5
9
10
25
180
15
6
50
50

8
5
190
81 (79)
57
18.7
7.5
7.5
10
24
180
15
6
50
50

11.3

11.25

3.4

192

5.66

0.68

29.04

145

0

0

15.2

60

3.8

0.4

24.6

117.5

20.76

12.33

72.24

514.5

2.24

9.68

5.68

118.4

1.58

4.98

9.14

95.25

18.9

18.6

49.2

352

0.2

0.1

21.5

87

3.8

0.4

24.6

117.5

3.3

0.6

16.7

87

Всего на обед:

30.02

34.36

126.82

857.15

Всего в день:

50.78

46.69

199.06

1371.65

-11 лет)

Пищевая ценность

учебный год 2023-2024 возрастная группа7-11 лет
пищевые ценности

Наименование
блюда

выход
блюд

Б

Первая неделя 1 ДЕНЬ (понедельник)
Всего на завтрак :
21.53
Всего на обед:
34.7
Всего в день:
56.23
Первая неделя 2 ДЕНЬ (вторник)
Всего на завтрак :
28.24
Всего на обед:
29.82
Всего в день:
58.06
Первая неделя 3 ДЕНЬ (среда)
Всего на завтрак :
20.5
Всего на обед:
35.21
Всего в день:
55.71
Первая неделя 4 ДЕНЬ (четверг)
Всего на завтрак :
25.7
Всего на обед:
34.4
Всего в день:
60.1
Первая неделя 5 ДЕНЬ (пятница)
Всего на завтрак :
4.2
Всего на обед :
36.07
Всего в день:
40.27
Вторая неделя 6 ДЕНЬ (понедельник)
Всего на завтрак :
20.74
Всего на обед:
28
Всего в день:
48.74
Вторая неделя 7 ДЕНЬ (вторник)
Всего на завтрак :
18
Всего на обед:
45.24
Всего в день:
63.24
Вторая недел 8 ДЕНЬ (среда)
Всего на завтрак :
21.83
Всего на обед:
27.89

Ж

У

энерг.
ценность(
ккал)

Миниральные вещества(мг)

Витамины (мг)
В1

С

А

Е

Сa

Р

Mg

Fe

20.2
37.38
57.58

84.02
603.5
121.29 932.95
205.31 1536.45

0.202
0.33
0.532

15.579
31
46.579

0.1007
0.036
0.1367

3.579
9.77
13.35

97.52
120.25
217.77

214.15
394.2
608.35

62.7
101.3
164

2.17
6.89
9.06

21.26
19.83
41.09

104.52
91.37
195.89

717.3
630
1347.3

0.183
0.412
0.595

2.859
40.74
43.599

0.071
0.098
0.169

0.948
50.01
50.96

327.1
142.8
469.9

289.7
437.8
727.5

68.2
135.9
204.1

1.79
7.73
9.52

16.7
31.23
47.93

82.8
564.5
130.77 960.98
213.57 1525.48

0.37
0.388
0.758

8.1
30.268
38.368

0.2
0.032
0.232

1.589
8.1
9.689

317.7
125.53
443.23

385.4
406.25
791.65

52.85
143.1
195.9

3.45
7.5
10.95

25.2
33.71
58.91

59.2
112.85
172.05

557.5
895.3
1452.8

0.406
0.67
1.076

15.639
36.11
51.749

0.143
0.053
0.196

2.579
7.836
10.42

147.7
191.2
338.9

486.07
516.7
1002.8

211.7
141.2
352.9

9.435
36.16
45.6

0.7
27.99
28.69

54.4
135.76
190.16

240.5
934.3
1174.8

0.41
2.562
2.972

0.71
104.208
104.918

0.204
0.596
0.8

2.939
23.77
26.71

141.1
818.9
960

448.2
627.6
1075.8

193.8
384.6
578.4

7.84
99.03
106.9

17.81
30.42
48.23

79.7
642.23
102.84 798.8
182.54 1441.03

0.12
0.364
0.484

1.37
46.91
48.28

0.013
0.098
0.111

0.789
8.14
8.929

221.7
188.3
410

196.2
439.9
636.1

39.1
143.3
182.4

1.39
7.53
8.92

11.45
42.79
54.24

96.83 562.68
111.17 1002.1
208
1564.78

0.6
0.392
0.992

15.03
25.5
40.53

0.04
0.064
0.104

2.239
6.52
8.759

107.7
134.75
242.45

132.18
417.85
550.03

35.6
111.5
147.1

5.2
6.055
11.26

20.5
31.83

98.25
100.7

0.428
0.73

9.97
40.49

0.123
0.037

2
4.13

265.1
158.75

341.74
667.5

76.45
147.9

4.22
9.25

666.5
804.85

Всего в день:
Вторая неделя 9 ДЕНЬ (четверг)
Всего на завтрак :
Всего на обед:
Всего в день:
Вторая недел 10 ДЕНЬ (пятница)
Всего на завтрак :
Всего на обед:
Всего в день:
Среднее за 10 дней

49.72

52.33

198.95 1471.35

1.158

50.46

0.16

6.13

423.85

1009.2

224.4

13.47

18.62
26.86
45.48

22.8
20.38
43.18

78.37
93.39
171.76

0.428
0.73
1.158

9.97
40.49
50.46

0.123
0.037
0.16

2
4.13
6.13

265.1
158.75
423.85

341.74
667.5
1009.2

76.45
147.9
224.4

4.22
9.25
13.47

20.76
30.02
50.78
52.833

12.33
72.24
514.5
34.36 126.82 857.15
46.69 199.06 1371.65
47.887 193.73 1426.44

475
82.9
403.3
106
878.3 188.9
828.9 246.2

4.35
10.28
14.63
24.37

687.5
691.3
1378.8

0.29
2.71
0.103 1.789
379.9
0.882
27.788 0.069
5.65
124.28
1.172
30.498 0.172 7.439 504.18
1.0897 50.5441 0.2241 14.85 443.413